La zone destinée au potager doit être creusée à la profondeur de la pelle à l'automne. Les grumeaux ne se cassent pas – ils s'effondreront d'eux-mêmes pendant l'hiver, créer une structure grumeleuse parfaite. Si le sol est cultivé depuis de nombreuses années et a une bonne structure, vous pouvez semer des plantes pour engrais vert à l'automne. Ils sont déterrés au début du printemps, quand le sol est suffisamment sec, que tu peux y travailler. À l'automne, du fumier ou du compost est épandu.
La plupart des sols en Pologne sont acides et nécessitent un chaulage. Le pH optimal du sol pour la plupart des espèces de plantes horticoles est de 6,8…5,5 pH. Si la valeur du pH est inférieure à la valeur optimale, le chaulage doit être appliqué. La dose unique ne doit pas dépasser pour les sols légers 10 kg / 100 m2, et pour les sols lourds 20 kg / 100 m2 (exprimé en oxyde de calcium). Ce sont de grandes quantités et donc le chaulage des sols trop acidifiés se déroule sur plusieurs années. La chaux n'est pas utilisée simultanément avec le fumier, des composants précieux du fumier seraient perdus. Les engrais phosphatés sont également répandus et ratissent peu profondément à l'automne.
Le sol creusé profondément en automne est trop cohésif au printemps, pour que sans les traitements nécessaires, vous puissiez immédiatement commencer à cultiver des légumes. Le premier outil, qui sont utilisés au printemps sont des râteaux; ils lissent la surface et écrasent les grumeaux. Après cela, des engrais potassiques et une partie des engrais azotés sont semés (le reste sera apporté en une ou deux doses après la levée ou après la plantation des plants). Si des engrais multi-composants sont utilisés, la dose est de 3…6 kg / 100 m2. Les engrais sont mélangés peu profondément avec le sol à l'aide d'un râteau et enfin la surface du sol est nivelée.
Le meilleur substrat pour les légumes est la chaleur, perméable, fertile, profondément cultivé, sol d'humus. Les sols pauvres et trop légers ou trop lourds peuvent être améliorés par une fertilisation appropriée, ajout de tourbe, etc.. Cependant, cela ne vaut pas la peine de cultiver du chou dans un sol sableux, car malgré les plus grandes difficultés, les rendements seront faibles. Les tomates, par contre, pousseront ici parfaitement, à condition de, qu'ils seront fertilisés intensivement. Les conditions climatiques et le choix du site sont tout aussi importants. Dans les régions fraîches du nord et du nord–à l'Est, les légumes thermophiles pousseront mal: poivre, aubergine, et même un concombre; il vaut mieux penser tout de suite à leur construire un petit tunnel en aluminium. À son tour, dans le piémont et les régions côtières, exposé à des vents forts, les haricots échouent, pois, laitue. Un conseil est de mettre en place une haie-brise-vent faite d'arbustes ou encore de tournesols et de maïs.. En aucun cas le potager ne doit être ombragé par des bâtiments et de grands arbres.
Vous ne devez pas non plus faire pousser de légumes sous les arbres fruitiers, qui en plus de cela, qu'ils ombragent, ils rivalisent avec les légumes pour l'eau et les nutriments. Dans ce cas, la proximité immédiate est également dangereuse en raison des produits chimiques tombant sur les légumes, utilisé pour pulvériser les arbres fruitiers.
