Crescendo nel giardino del cortile

czeresniePer crescere nel tuo giardino di casa, dovresti scegliere principalmente queste verdure e frutta, che vengono consumati freschi, e quindi ortaggi a foglia, piselli per grano verde, pomodori, cetrioli, frutti di bosco, ciliegie, Pesche, albicocche ed erbe aromatiche. Puoi andare avanti e rinunciare a cavoli e mele, che sono poco costosi e sono disponibili sul mercato tutto l'anno. Sono consigliate anche le specie utili per le conserve: pomodori, cetrioli, piselli per chicchi verdi e fagiolini e bacche, ciliegie e prugne. La struttura delle colture in un orto domestico rurale sembra diversa, in cui non dovrebbe mancare nulla per il gusto di farlo, che la casalinga non aveva il tempo o l'opportunità di acquistare la verdura e la frutta di cui aveva bisogno ogni giorno vicino a casa sua. Nell'aia invece ci sono le condizioni perfette per la conservazione degli ortaggi freschi e delle loro conserve, quindi le specie e le varietà appropriate dovrebbero essere coltivate lì.
In un'azienda agricola è generalmente possibile coltivare frutta e verdura su qualsiasi superficie, ma supponendo, che dovrebbero essere 100 per un membro della famiglia…150 m2 di giardino, la sua superficie totale di solito non supera 500 m2. Mantenere correttamente un giardino più grande richiederebbe troppo tempo per la famiglia, gravato da altri lavori in azienda. Il risultato del lavoro di giardinaggio è la produzione di ortaggi e frutta che è possibile, in larga misura, rifornire la propria famiglia. Le spese correnti per l'acquisto di questi prodotti diminuiscono in modo abbastanza significativo.
Oltre ai vantaggi misurabili del lavoro in giardino, ce n'è uno in più, spesso sottovalutato, vale a dire, ricreazione attiva nella coltivazione del suolo, semina e raccolta, per un lavoro completamente diverso dalle attività professionali quotidiane. Movimento all'aria aperta e nel verde, osservare lo sviluppo delle piante e conoscere i processi che avvengono in natura è un inestimabile contrappeso alla fretta e allo stress.