Rastúce na záhrade

czeresnieNa pestovanie vo vašej domácej záhrade by ste si mali zvoliť predovšetkým túto zeleninu a ovocie, ktoré sa jedia čerstvé, a teda listová zelenina, hrášok na zelené zrno, paradajky, uhorky, bobuľové ovocie, čerešne, broskyne, marhule a korenie. Môžete pokračovať a vzdať sa kapusty a jabĺk, ktoré sú lacné a sú dostupné na trhu po celý rok. Odporúčajú sa aj druhy užitočné do konzerv: paradajky, uhorky, hrášok na zelené zrná a zelené fazule a bobule, čerešne a slivky. Štruktúra plodín vo vidieckej domácej záhrade vyzerá inak, v ktorom by k tomu nemalo nič chýbať, že žena v domácnosti nemala čas ani možnosť kúpiť si každý deň v blízkosti svojho domova zeleninu a ovocie, ktoré potrebovala. Na druhej strane na hospodárskom dvore sú ideálne podmienky na skladovanie čerstvej zeleniny a jej konzerv, preto by sa tam mali pestovať príslušné druhy a odrody.
Na vidieckej farme je všeobecne možné pestovať ovocie a zeleninu na akomkoľvek povrchu, ale za predpokladu, že by ich malo byť 100 na jedného člena rodiny…150 m2 záhrady, jeho celková plocha najčastejšie nepresahuje 500 m2. Správna údržba väčšej záhrady by pre domácnosť vyžadovala príliš veľa času, zaťažený ďalšou prácou na farme. Výsledkom záhradníckych prác je možná výroba zeleniny a ovocia, do veľkej miery, zásobovanie vlastnej domácnosti. Aktuálne výdavky na nákup týchto produktov pomerne výrazne klesajú.
Okrem merateľných výhod práce na záhrade je tu ešte jedna, často podceňovaná, a to aktívny oddych pri obrábaní pôdy, sejba a zber, za prácu úplne odlišnú od každodenných profesionálnych činností. Pohyb pod holým nebom a medzi zeleňou, pozorovanie vývoja rastlín a poznávanie procesov prebiehajúcich v prírode je neoceniteľnou protiváhou zhonu a stresu.